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中文名稱：葡萄糖酸鈉
中文別名：D-葡萄糖酸鈉
英文名稱：Gluconic acid, sodium salt
英文別名：SODIUM GLUCONATE RE；Gluconic Acid Sodium；Sodium gluconate；sodium 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate (non-preferred name)
CAS號(hào)：527-07-1
EINECS號(hào)：208-407-7
分子式：C6H11NaO7
分子量：218.14
熔點(diǎn)：206-209℃
外觀：白色結(jié)晶顆粒或粉末。
溶解性：極易溶于水，略溶于酒精，不溶于乙醚。
規(guī)格：符合聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織標(biāo)準(zhǔn)FAO/WHO；USPXXⅢ版；企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；也可按客戶要求。
包裝：5Kg內(nèi)塑外編袋裝；也可按客戶要求。